跳到主要內容

中醫師教你做止咳潤肺好物——川貝冰糖燉梨子

呆萌小中醫上菜囉!今天為大家帶來一道止咳潤肺的好物——川貝冰糖燉梨子

大家一定有聽過川貝枇杷膏,它是非常有名的止咳化痰的一帖成藥,那如果是不想吃到這麼的甜或是不想在外面買的話,那今天可以在家跟著中醫師一起做這道川貝冰糖燉水梨。

中醫師黃胤誠上菜囉!教你做好吃又能止咳潤肺的「川貝冰糖燉水梨」

食材

  • 水梨
  • 冰糖
  • 川貝
  • 浙貝
  • 百合
  • 蜂蜜
川貝和浙貝兩個都是對止咳化痰有幫助的中藥材,只不過川貝的效果會更好價格也比較貴。

川貝冰糖燉梨子,要準備:水梨、川貝、浙貝、百合、蜂蜜

中醫師挑藥材 TIPS

  • 可以聞看看藥材氣味,不能有刺鼻的味道。
如果有刺鼻的味道,那可能是這藥材可能有用硫磺漂白或殺菌。
  • 選擇天然的藥材外觀大小不一、顏色不一致是正常的。

燉水梨步驟

將水梨做成一個盅型

  1. 首先切開水梨頭的部分保留可當蓋子用
  2. 接著用湯匙把果芯跟果仁挖掉,挖出一個空間可放入藥材
水梨可以不用去皮,如果很不喜歡皮的話,在燉好後皮其實很容易就可以撕下來囉!

將藥材放入水梨盅裡面

  1. 川貝、浙貝、百合都屬於比較硬的藥材,在燉之前可以先川燙煮軟。
  2. 將藥材放入水梨盅裡面
  3. 加入冰糖與蜂蜜,可依自己口味進行調整

放入電鍋

  • 在電鍋外鍋放入兩杯水
  • 水梨裡面可以不用加水
燉大約三四十分鐘就完成囉!
基本上除了片狀的浙貝不太好吃,其他的藥材跟果肉都是可以吃掉的唷!最後記得燉出來的湯汁才是精華,一定要喝掉。

注意:如果痰是黃色或是綠色的患者就不宜食用這道料理。
如果是乾咳或者痰是白色的患者,可以試試看今天中醫師教的這道川貝冰糖燉梨子。


關注健康多一點,健康不只一點點

是否有過生了某一個病之後,在網路上搜尋疾病相關的資訊,結果越看越害怕?
健康多1點有七位專業的醫師幫你打破網路流傳的健康迷思,擁有正確的健康知識,了解艱澀難懂的醫學名詞,你想變得更健康嗎?

Facebook ⇨ https://lihi1.cc/U7kIj
Instagram ⇨ https://lihi1.cc/e9CKF

留言

這個網誌中的熱門文章

傷口保持「濕潤」癒合得更快!?整型外科朱育瑩醫師來解答

傷口一定要保持乾燥嗎?還是傷口也可以保持濕潤呢? 以前受傷總被提醒說:你要讓傷口保持乾燥哦! 但在近幾年研究證實,在傷口的照護上讓傷口保持「 濕潤 」會癒合得比較快。 整型外科朱育瑩醫師,在「健康多1點」 為何至今仍有傷口需保持「乾燥」之說? 原因是因為傷口有分不同的等級與狀態,分別為一到四級與乾淨程度的差異。 舉例來說:如果是由手術刀乾淨劃開,且在無菌的狀態有良好的縫合的傷口,那這樣的傷口就可以保持乾燥,甚至無需換藥,僅用美容膠貼起來,傷口自己就可以慢慢癒合了。 乾淨的傷口可以讓它保持乾燥 什麼樣的傷口需要保持濕潤? 比較髒的傷口就需要清潔,例如車禍的外傷或是傷口有摩擦到地面、沾到土壤、骯髒的滲液等等,這類型的傷口就需要使用清水清潔。 較髒的傷口護理方式 先用清水清潔,接著輕輕將傷口按乾後,再使用生理食鹽水清潔一次,最後塗上藥物或是使用敷料。 良好且無菌的換藥過程,會使傷口癒合得更快哦! 所以傷口護理不一定要保持乾燥哦! 關注健康多1點,健康不只一點點 是否有過生了某一個病之後,在網路上搜尋疾病相關的資訊,結果越看越害怕? 健康多1點 有多位專業的醫師幫你打破網路流傳的健康迷思,擁有正確的健康知識,了解艱澀難懂的醫學名詞,你想變得更健康嗎? YouTube ⇨  https://lihi1.cc/F1F1S Facebook ⇨  https://lihi1.cc/U7kIj Instagram ⇨  https://lihi1.cc/e9CKF  

「皮蛇」繞一圈真的會死嗎?急診醫師田知學闢謠:不會致命,但長在這幾個部位要注意!

「相傳皮蛇繞腰部一圈你就會死」,這樣駭人的傳說是真的嗎? 皮蛇究竟是什麼?沒聽過帶狀性皰疹,但水痘你應該知道,皮蛇與水痘竟然有關聯!?如果不幸得到了皮蛇該如何治療? 急診科田知學醫師,在「健康多一點」 急診科田知學醫師表示:皮蛇就是帶狀性皰疹, 即使繞了一圈也不會造成生命危險 。 皮蛇的親戚其實就是許多人小時候都得過的 水痘 ,皮蛇(帶狀性皰疹)與水痘其實是同樣的病毒;水痘得完後,其實它的病毒沒有全部離開我們的身體,它會躲在我們的神經節裡面,等到生體的抵抗力很差時,這些病毒就會跑出來作怪。 因此得到皮蛇(帶狀性皰疹)的病患會有哪些明顯的症狀呢? 會感覺到很痛,因為它是會吃你的神經。 皮膚上會開始出現紅疹、水泡。 它的病程就與小時候得到的水痘一樣,水泡結痂然後就開始掉下來就好了。 至於皮蛇的治療方面,其實皮蛇是可以選擇治療,也可以選擇不治療的,大部分的人大約一週就可以好了。 但是要 特別注意的是 ,如今天是 老人、小孩或是抵抗力很差的人 得到皮蛇的話,那它可能會拖的很久而導致成為全身性的問題,所以會希望病患能在一週就能夠好起來,因為超過一週可能就會變成 慢性的神經痛 ,這與一開始皮蛇的痛是一樣的,這樣的痛是會一輩子都糾纏著病患使得他日夜無法安寧,常見的像是老人家、糖尿病患者等等。 在皮蛇(帶狀性皰疹)的預防上會建議: 老人 小孩 抵抗力較差者 以上三者建議可以施打皮蛇疫苗。 在什麼樣的情況下,得到皮蛇(帶狀性皰疹)的人醫生會建議住院呢? 皮蛇長在臉部,尤其是在 眼睛周圍 ,會造成視力的模糊、角膜受損。 皮蛇吃到了腦部,會造成 腦膜炎 。 這樣的情況是很嚴重的,除了這種比較特殊的案例外,大部分的皮蛇是能夠自己好起來的。如果得到了皮蛇最好的方式就是要好好的 休息、靜養 ,讓抵抗力能夠去和皮蛇作戰,讓它在一週就好起來,這樣比較不會有後遺症。 皮蛇繞一圈不會死,但是一定要好好休養。

什麼是負壓病房?與一般的病房有什麼差別呢?

在新型冠狀病毒擴散的疫情期間,常聽到「負壓隔離病房」,負壓病房和一般的病房有什麼差別? 負壓病房和一般病房差別在哪裡?(此為參考圖) 大家熟悉的加護病房或是一般病房,裡面會有監測設施、許多的電子儀器,測量病患的心跳、血壓、呼吸等等。 什麼是負壓病房? 急診賈蔚醫師表示,負壓病房是為了隔離特殊感染病患避免傳染疾病在醫院擴散,負壓病房會 有獨立的空調系統 ,且病房的 壓力比外面的大氣壓力相對低 。 透過負壓使病患呼出的空氣不會隨著壓力串流到病房以外的地方,在排出空氣方面也有特殊的空氣濾設施。 針對法定傳染病患者,例如肺結核、天花、麻疹以及現在我們最關心的新型冠狀病毒,都需要用負壓隔離病隔離。 關注健康多1點,健康不只一點點 是否有過生了某一個病之後,在網路上搜尋疾病相關的資訊,結果越看越害怕? 健康多1點 有多位專業的醫師幫你打破網路流傳的健康迷思,擁有正確的健康知識,了解艱澀難懂的醫學名詞,你想變得更健康嗎? YouTube ⇨  https://lihi1.cc/F1F1S Facebook ⇨  https://lihi1.cc/U7kIj Instagram ⇨  https://lihi1.cc/e9CKF